한국인의 밥상 여수 어간장 위치·문의처·방송내용 총정리｜장하다 간장 깊고 진한 맛의 진수
방송 보고 바로 찾는 핵심 정보
- 프로그램: KBS1 한국인의 밥상
- 방송 회차: 2026년 4월 2일 방송 748회
- 편명: “장하다, 간장!” 깊고 진한 맛의 진수
- 지역: 전라남도 여수시 화양면
- 키워드: 여수 어간장, 멸치액젓, 바다를 품은 간장
- 문의처로 알려진 번호: 010-3112-6230
- 공개 주소 표기: 여수시 화양면 용주길 181길
- 핵심 포인트: 2~3년 삭힌 멸치젓 젓국물을 달여 만든 어간장
한국인의 밥상 여수 어간장을 찾는 분들이 가장 궁금해하는 정보는 위치, 문의처, 실제 방송 내용입니다. 2026년 4월 2일 방송된 한국인의 밥상 748회 “장하다, 간장! 깊고 진한 맛의 진수” 편에서는 전남 여수 화양면의 어간장이 소개됐고, 방송 기사와 프리뷰 자료에서는 멸치가 주인공인 간장, 2~3년 삭힌 멸치젓 젓국물을 달여 만드는 방식이 핵심으로 설명됩니다. 여수 멸치액젓과 어간장 파는 곳, 방송 촬영지 위치를 바로 찾는 사용자 기준으로 필요한 내용만 먼저 정리했습니다.
※ 입력하신 48회가 아니라 2026년 4월 2일 기준 확인되는 방송은 748회입니다.
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한국인의 밥상 여수 어간장 어디 나오나
2026년 4월 2일 방송 기사 기준으로 여수 어간장 코너는 전남 여수의 호두마을 이야기로 소개됩니다. 기사에서는 메주가 아닌 멸치가 주인공이고, 2~3년 삭힌 멸치젓을 걸러 얻은 젓국물을 달여 만드는 어간장이라고 설명합니다. 단순히 젓갈이 아니라, 바닷사람들의 저장 방식과 생활이 녹아 있는 지역 장이라는 점이 핵심입니다.
- 방송일: 2026년 4월 2일
- 회차: 748회
- 지역: 전남 여수 화양면
- 주재료: 멸치젓 젓국물
- 방송 포인트: 바다의 감칠맛을 담은 어간장
여수 어간장 뜻과 만드는 방식
이번 방송 설명에서 여수 어간장은 굵은 멸치에 소금을 켜켜이 버무려 오래 삭힌 뒤, 그 젓국물을 뭉근히 달여 만든 간장으로 소개됩니다. 짠맛만 강한 액젓과는 다른 방향으로, 달이는 과정을 거치면서 풍미가 더 깊어지고 음식에 넣었을 때 바다의 감칠맛이 진하게 살아나는 것이 특징으로 정리됩니다.
방송에서 소개된 여수 어간장 핵심
- 멸치를 소금에 오래 삭힘
- 젓국물을 걸러냄
- 그 국물을 뭉근하게 달임
- 짠맛은 차분해지고 풍미는 더 깊어짐
공개 기사와 방송 프리뷰에서는 이 어간장이 어간장굴미역국, 어간장멸치조림, 어간장머위무침 같은 음식의 맛을 완성하는 재료로 소개됩니다. 즉, 여수 어간장은 단순한 판매 상품 정보보다도 바다 음식 간 맞춤형 전통 장으로 이해하는 것이 더 정확합니다.
한국인의 밥상 여수 어간장 위치
공개된 방송 리뷰형 정보에서는 여수 어간장 관련 문의처를 박은후 멸치액젓으로 소개하면서, 주소를 여수시 화양면 용주길 181길, 연락처를 010-3112-6230으로 적고 있습니다. 다만 이 정보는 KBS 공식 판매처 페이지가 아니라 방송 리뷰형 공개 글에서 확인되는 내용이므로, 실제 방문 전에는 전화로 상세 주소와 판매 여부를 다시 확인하는 것이 안전합니다.
| 항목 | 확인 내용 | 비고 |
|---|---|---|
| 지역 | 전남 여수시 화양면 | 방송 기사·리뷰형 자료 공통 |
| 공개 주소 표기 | 용주길 181길 | 상세 번지는 전화 확인 권장 |
| 문의처 | 010-3112-6230 | 방송 리뷰형 공개 정보 기준 |
| 품목 | 멸치액젓·어간장 | 판매 방식은 별도 문의 |
방문 전 확인할 조건
여수 어간장은 일반 식당처럼 고정 영업시간이 널리 공개된 형태가 아니라, 방송 소개와 지역 생산 정보 중심으로 보이는 경우가 많습니다. 그래서 검색 후 바로 이동하기보다 판매 가능 여부, 택배 가능 여부, 직접 방문 수령 가능 여부, 상세 주소를 먼저 묻는 편이 안전합니다.
- 1순위 확인: 현재 판매 중인지
- 2순위 확인: 어간장과 멸치액젓 둘 다 가능한지
- 3순위 확인: 정확한 상세 주소와 주차 가능 여부
- 4순위 확인: 택배 주문 가능 여부
- 5순위 확인: 가격과 용량
한국인의 밥상 여수 어간장 FAQ
1. 한국인의 밥상 여수 어간장은 몇 회 방송인가요?
2026년 4월 2일 방송 기준 748회입니다. 입력하신 48회와는 다릅니다.
2. 여수 어간장은 무엇으로 만드나요?
방송 기사 기준으로 2~3년 삭힌 멸치젓의 젓국물을 걸러 달여 만듭니다.
3. 방송에 나온 지역은 어디인가요?
전라남도 여수시 화양면 일대로 소개됩니다.
4. 파는 곳이나 문의처는 어디인가요?
공개 리뷰형 정보 기준으로는 여수시 화양면 용주길 181길, 문의 010-3112-6230으로 소개됩니다. 방문 전 재확인이 필요합니다.
5. 어떤 음식에 쓰이나요?
어간장굴미역국, 어간장멸치조림, 어간장머위무침 같은 음식이 방송 설명에 나옵니다.
6. 액젓과 어간장은 같은 건가요?
이번 방송 설명상 여수 어간장은 멸치젓의 젓국물을 달여 풍미를 더한 지역 장으로 소개돼, 단순 액젓보다 조리용 감칠맛 장에 가깝게 이해하는 편이 맞습니다.
여수 어간장 핵심만 다시 정리
한국인의 밥상 여수 어간장은 2026년 4월 2일 방송된 748회 “장하다, 간장! 깊고 진한 맛의 진수” 편에 소개된 내용입니다. 지역은 전남 여수 화양면, 핵심은 2~3년 삭힌 멸치젓 젓국물을 달여 만든 어간장입니다. 공개 리뷰형 기준 문의처는 010-3112-6230, 주소 표기는 여수시 화양면 용주길 181길로 확인되지만, 판매 여부와 상세 주소는 출발 전 전화로 다시 확인하는 것이 가장 정확합니다.
※ 2026년 4월 2일 기준 공개된 기사와 방송 리뷰형 정보를 바탕으로 정리했습니다. 판매처 정보와 상세 주소, 가격은 현지 사정에 따라 바뀔 수 있으므로 반드시 사전 확인 후 이용하세요.
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